@Νικολας Δε Κιντ
έχεις δίκιο για το curd,μα για τους παροικούντες εν ζαχαροπλαστική,θεωρείται συγγενές της μαρμελάδας,γιατί είναι spread,χρησιμοποιείται και ως άλλειμα,όπως οι μαρμελάδες...δεν είναι τυχαίο που βρίσκεται στα ράφια στα σ/μ δίπλα στις μαρμελάδες,φυσικά δεν έχει τη γεύση...